本報(bào)記者/李靜/李立/北京報(bào)道

北京市接連發(fā)現(xiàn)新冠肺炎確診病例時(shí)期恰逢“6·18”年中大促期，對原本已經(jīng)高效運(yùn)轉(zhuǎn)支持大促的電商供應(yīng)鏈提出了更多的考驗(yàn)。

對于北京居民普遍會(huì)擔(dān)心出現(xiàn)的“買菜難”問題，《中國經(jīng)營報(bào)》記者從幾大電商平臺處獲悉，各家均在第一時(shí)間啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，協(xié)調(diào)眾多上游蔬菜生產(chǎn)企業(yè)直供北京，并且全鏈路消殺從源頭到配送，保障北京市民的菜籃子和生活日用品供應(yīng)。

由于疫情變化，北京居民單次購買量突然增加，一些線下超市和線上電商平臺的果蔬生鮮開始出現(xiàn)情況不一的短缺現(xiàn)象。

另外，由于本次北京疫情的暴發(fā)地新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)是北京市重要的生鮮農(nóng)產(chǎn)品集散地，新發(fā)地因疫情暫時(shí)休市，從而導(dǎo)致了北京市出現(xiàn)一定的蔬菜供應(yīng)缺口產(chǎn)品。

考慮到用戶激增的購買需求，各大企業(yè)均加大了采購量，保證商品貨源供給充足，并且承諾不漲價(jià)，呼吁用戶不用囤貨。

協(xié)調(diào)上游菜企直供北京

6月13日，京東表示，已經(jīng)協(xié)調(diào)各品牌供應(yīng)商，充分保障北京市民的米面糧油、肉蛋菜等日常生活必需品供給，目前各類商品貨源充足，消費(fèi)者無需搶購囤貨。

在生活必需品當(dāng)中，果蔬生鮮是北京市民尤其關(guān)注的重點(diǎn)品類。

記者從幾大生鮮電商平臺和商超企業(yè)處獲悉，各大企業(yè)已經(jīng)緊急協(xié)調(diào)上游蔬菜水果生產(chǎn)種植企業(yè)和農(nóng)戶，產(chǎn)地直銷供給北京。

京東方面緊急協(xié)調(diào)北京周邊數(shù)十家蔬菜專供企業(yè)，通過蔬菜基地直采直送的模式，為全北京地區(qū)居民的生鮮蔬菜“菜籃子”保駕護(hù)航。

為了全力保障供給，美團(tuán)買菜第一時(shí)間溝通協(xié)調(diào)產(chǎn)地和供貨商，將蔬菜、肉禽蛋、水果等日常生活必需品的采購量提升至日常的3~4倍，全力保障北京市場的食材供應(yīng)。

另外，美團(tuán)買菜已經(jīng)全面下架了三文魚商品，并進(jìn)一步加強(qiáng)生鮮商品檢測。針對用戶可能擔(dān)心的境外食材問題，每日優(yōu)鮮專門上架了“中國專區(qū)”，供用戶安心選購。

6月17日下午，記者在盒馬鮮生大成路店看到：蔬菜區(qū)貨架上滿滿當(dāng)當(dāng)，碼放著超過30種蔬菜。

蔬菜區(qū)工作人員介紹，盒馬北京門店開了內(nèi)部緊急會(huì)，調(diào)動(dòng)“菜園子”——阿里巴巴上百家數(shù)字農(nóng)業(yè)基地，協(xié)同上千家果蔬供應(yīng)商，將進(jìn)貨量提升日常5倍以上，從上海、山東、河北等裝運(yùn)食材，冷鏈直通車馳援北京，確保線上線下安全、新鮮、豐富的果蔬供應(yīng)充足。

本來生活網(wǎng)也在第一時(shí)間協(xié)調(diào)直供產(chǎn)地和廠商，保障肉、蛋、菜等基本民生商品供應(yīng)，不僅緊急增加5倍供應(yīng)量，還針對北京市場推出79元基地直采生態(tài)蔬菜保供包，放量供應(yīng)北京市場。蔬菜包中涵蓋了10種基地直采新鮮蔬菜，葉菜、瓜果、根莖等各品類可根據(jù)用戶需求均衡搭配，保供市民餐桌。

6月15日，本來生活網(wǎng)、全國優(yōu)質(zhì)蔬菜基地、順豐速運(yùn)三方分別讓出利益，每份加碼補(bǔ)貼20元，將生態(tài)蔬菜包價(jià)格降至59元。

此外，蘇寧小店從6月12日起也開始協(xié)調(diào)直供產(chǎn)地和廠商，部署蔬菜、肉、蛋等百姓生活必需品供給初步增加一倍的數(shù)量，保證北京市民菜籃子不漲價(jià)、市場供應(yīng)充足。

美團(tuán)買菜、本來生活網(wǎng)、蘇寧小店、每日優(yōu)鮮等方面均強(qiáng)調(diào)：所售肉蛋及大部分果蔬食材均從正規(guī)渠道進(jìn)貨，并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)檢驗(yàn)檢疫規(guī)定，請北京用戶放心購買。

本地即時(shí)零售和配送平臺達(dá)達(dá)集團(tuán)也是在線上線下承擔(dān)北京居民菜籃子的重要企業(yè)，達(dá)達(dá)方面表示，一方面全面排查京東到家平臺上的商家，督促商家自檢貨源，保障進(jìn)貨來源安全，并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)檢驗(yàn)檢疫規(guī)定，及時(shí)穩(wěn)定商品價(jià)格。另一方面是強(qiáng)化與大型連鎖超市等具備優(yōu)質(zhì)直采供應(yīng)鏈商家的合作，確保蔬菜水果、米面糧油、肉禽蛋奶等民生物資的充足供應(yīng)。

此外，京東到家還聯(lián)合沃爾瑪、永輝超市、華潤萬家等連鎖超市，成立“到家安心采購聯(lián)盟”，重點(diǎn)保障北京地區(qū)民生供給充足、價(jià)格穩(wěn)定、安全送達(dá)。北京地區(qū)首批參與商超包括沃爾瑪、永輝超市、華潤萬家 、山姆會(huì)員商店、Olé精品超市、7FRESH、華冠、京客隆、永旺、大商超市。京東方面表示，后續(xù)將有更多具備優(yōu)質(zhì)直采供應(yīng)鏈的商家加入“到家安心采購聯(lián)盟”，確保蔬菜水果、米面糧油、肉禽蛋奶等民生物資的充足供應(yīng)。

6月15日，北京市連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)發(fā)布踐行責(zé)任，齊心協(xié)力，攜手本市重點(diǎn)零售企業(yè)發(fā)出“三保一穩(wěn)”工作的倡議。具體針對近期北京連續(xù)出現(xiàn)新增新冠肺炎確診病例，倡議連鎖企業(yè)攜手“保安全、保供應(yīng)、保質(zhì)量、穩(wěn)物價(jià)”。

家樂福發(fā)給北京市商務(wù)局的承諾函稱：“承諾日常10種蔬菜鎖定6月14日起一個(gè)月不變，其他關(guān)系百姓日常生活的生鮮食品、防疫用品等保持價(jià)格穩(wěn)定，同時(shí)家樂福中國發(fā)揮其全國供應(yīng)鏈優(yōu)勢，為家樂福北京專供質(zhì)優(yōu)價(jià)好的產(chǎn)品。”

物流配送全鏈路消殺

目前北京全市所有社區(qū)(村)都采取二級應(yīng)急響應(yīng)，所有卡口均安排人員24小時(shí)值守，恢復(fù)體溫檢測，北京郵政快遞業(yè)也從13日起全面提升疫情防控等級。

在配送人員健康方面，京東快遞相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，已經(jīng)在第一時(shí)間對北京地區(qū)所有一線倉儲(chǔ)人員、司機(jī)、快遞小哥等進(jìn)行了全面排查，凡14天內(nèi)活動(dòng)軌跡涉及北京市重點(diǎn)防控區(qū)域及與新發(fā)地市場等有密切接觸的人員，一律安排進(jìn)行核酸檢測，由公司承擔(dān)所有檢查費(fèi)用。

針對在一線奮戰(zhàn)的員工，京東快遞根據(jù)此前疫情防控的經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)保障一線口罩、體溫計(jì)、消毒液等防疫應(yīng)急物資的保供充足，建立每日排查機(jī)制，對全國所有營業(yè)部每日在崗人員進(jìn)行排查與健康監(jiān)測，并做好包裹的消毒工作，全面保障人員安全和貨品安全。

本來生活網(wǎng)目前在生產(chǎn)、物流的全流程中，嚴(yán)格執(zhí)行最高標(biāo)準(zhǔn)防疫制度。本來生活網(wǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“按照物流中心防疫計(jì)劃，專職人員進(jìn)入倉庫工作區(qū)域前，要佩戴口罩、手套，鞋底進(jìn)行消毒，嚴(yán)防病毒進(jìn)入庫區(qū)。作業(yè)過程中，保證每隔1小時(shí)，對操作人員手部進(jìn)行消毒處理，確保安全接觸商品。全國倉庫從里到外從上到下定時(shí)定點(diǎn)消毒，包括墻面、PDA、冷鏈循環(huán)物流箱等。”

美團(tuán)買菜、每日優(yōu)鮮、達(dá)達(dá)集團(tuán)等企業(yè)也紛紛表示，已經(jīng)在物流全鏈路進(jìn)行消殺防疫工作。每日數(shù)次對大倉、前置倉內(nèi)、服務(wù)站、騎手配送箱、配送車消毒，配送員(騎手)嚴(yán)格佩戴口罩、手套并進(jìn)行體溫檢測。如有異常會(huì)立即停止工作，并安排就醫(yī)。

在商品配送中，本來生活網(wǎng)使用的未開封無病毒的全新一次性物流箱，商品打包后，全程冷鏈，密封配送;若使用冷鏈循環(huán)物流箱，則會(huì)進(jìn)行全面清洗、消毒。

涉及 “最后100米”配送方面，達(dá)達(dá)快送、京東到家、美團(tuán)買菜、本來生活網(wǎng)均稱，可提供無接觸配送服務(wù)。

美團(tuán)買菜表示，用戶可通過在訂單備注中選擇“無接觸配送”，騎手將在送貨時(shí)聯(lián)系用戶，把包裹放在指定位置，減少面對面取貨可能帶來的風(fēng)險(xiǎn)。

京東快遞相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，目前全力配合社區(qū)防控的要求，對于無法進(jìn)入的小區(qū)，將充分發(fā)揮多元生態(tài)的服務(wù)優(yōu)勢，通過自提柜、便民服務(wù)點(diǎn)、指定地方存放、物業(yè)代收、保安室代收、社區(qū)配送Mini站等多種無接觸配送方式，全面滿足消費(fèi)者的收寄需求。